Thịt ức gà chế biến kiểu này sẽ ngọt mềm, thơm ngon, ăn mãi không thấy ngán!
Nguyên liệu:
- Gia vị: 10g rượu nấu ăn, 10g dầu hào, 13g nước tương, 2g hạt tiêu, 2g đường, 3g tinh bột ngô, 15g dầu ăn.
Cách làm:
1. Sơ chế: Rửa sạch và thái khối thịt gà và nấm mỡ.
2. Ướp thịt: Trộn thịt gà với rượu, nước tương, dầu hào, tiêu, đường, tinh bột ngô và dầu ăn, ướp 5 phút.
3. Chiên tỏi: Đun nóng dầu ăn, chiên tỏi đến khi vàng, sau đó vớt ra để ráo.
4. Xào gà: Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt gà vào chiên đến khi hơi vàng, thêm nấm vào xào 3 phút, sau đó cho tỏi chiên vào, đảo thêm 1-2 phút và nêm nước tương, tiêu trước khi tắt bếp.
Nấm mỡ là loại nấm dinh dưỡng, chỉ chứa khoảng 28 calo trong 100g nhưng giàu vitamin và khoáng chất. Nó giúp ức chế một số vi khuẩn, hỗ trợ kháng ung thư vú và nâng cao hệ miễn dịch. Theo Đông y, nấm mỡ tốt cho người bị viêm phế quản, viêm gan mãn tính và sản phụ thiếu sữa. Thịt ức gà là nguyên liệu phổ biến, nhưng nếu chế biến không đúng cách, sẽ bị khô. Công thức món thịt gà xốt nấm tỏi sẽ giúp bạn có món ăn mềm, ngọt thơm, với chi phí khoảng 55.000 đồng và thời gian chế biến 30 phút. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Source: https://afamily.vn/thit-uc-ga-lam-the-nay-thi-ngot-mem-thom-nuc-an-bao-nhieu-cung-khong-chan-2022010914280104.chn